Ensure Regulatory Compliance

Formación obligatoria para todos los manipuladores de alimentos según la normativa española y europea. Cubre higiene personal, temperaturas de seguridad, contaminación cruzada, trazabilidad y buenas prácticas. Al superar el test (≥70%) se genera automáticamente el certificado con huella NIF válido para inspecciones.

Formación específica en higiene alimentaria conforme al Real Decreto 109/2010 y normas de aplicación. Incluye requisitos de formación para establecimientos alimentarios, responsabilidades del empresario y obligaciones del manipulador según la legislación española vigente.

Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) según el Reglamento CE 852/2004. Los 7 principios del APPCC, identificación de PCC, límites críticos, vigilancia, acciones correctoras, verificación y documentación. Obligatorio para responsables de producción alimentaria.

Formación obligatoria para todos los manipuladores de alimentos según la normativa española y europea. Cubre higiene personal, temperaturas de seguridad, contaminación cruzada, trazabilidad y buenas prácticas. Al superar el test (≥70%) se genera automáticamente el certificado con huella NIF válido para inspecciones.

Formación específica en higiene alimentaria conforme al Real Decreto 109/2010 y normas de aplicación. Incluye requisitos de formación para establecimientos alimentarios, responsabilidades del empresario y obligaciones del manipulador según la legislación española vigente.

Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) según el Reglamento CE 852/2004. Los 7 principios del APPCC, identificación de PCC, límites críticos, vigilancia, acciones correctoras, verificación y documentación. Obligatorio para responsables de producción alimentaria.